Burgers pour bébés (3 ingrédients!)

Burgers pour bébés (les plus simples)

 

On sait qu’avec un bébé on n’a pas énormément de temps à passer dans la cuisine. C’est pour cette raison que j’ai créé la recette la plus simple de burgers pour bébés avec 3 ingrédients seulement.

 

Ingrédient #1: veau haché (vous pouvez utiliser du bœuf haché à la place si vous voulez).

 

 

Ingrédient #2: pomme.

 

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Ingrédient #3: oignon.

 

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J’ai bien frotté la pomme sous l’eau et je l’ai râpée sans la peler.

 

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Par la suite, j’ai haché l’oignon. J’ai incorporé les 3 ingrédients pour les burgers pour bébés dans un grand bol et j’ai bien mélangé.

 

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Après, j’ai formé des burgers pour bébés miniatures à l’aide du Presse-Hamburger Ricardo. Ceci m’a aidé à créer des burgers serrés qui collent vraiment ensemble.

 

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Après, j’ai placé les burgers pour bébés sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin. Je les ai fait cuire au four à 400F pour 20 minutes. Nous les avons servi de 2 façons : certaines personnes les ont préférés avec de la mayonnaise maison et un cornichon et d’autres avec du fromage cheddar fort seulement. Ils sont aussi délicieux avec une tranche d’avocat. Les à- côtés étaient des haricots verts à la vapeur et une salade de chou frisé (kale). Les légumes verts feuillus comme le chou frisé ne sont pas appropriés à offrir à votre bébé puisqu’ils collent au palais. N’offrez que le burger accompagné d’un légume quelconque comme les haricots verts à votre bébé.

 

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Voici bébé E de 6 mois qui dévore un burger tout simplement.

 

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Pas pire pour un bébé de 6 mois, n’est-ce pas?

 

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Burgers pour bébés (les plus simples)

 

Ingrédients

 

1 lb (450 g) veau haché ou boeuf haché

1 pomme râpée

½ tasse d’oignon, haché (½ petit oignon)

½ c. à table de sauge séchée (optionnel)

½ c. à table de poivre (optionnel)

 

Préparation

 

Préchauffer le four à 400F. Ajouter tous les ingrédients à un grand bol et bien mélanger. Par la suite, former les burgers miniatures ⅓ de la grosseur d’un burger de taille adulte, environ 4 cm de diamètre (1,5 pouces) par 2 cm (¾ pouce) de hauteur. J’ai utilisé le Presse-Hamburger de Ricardo pour créer des burgers serrés qui collent bien. Ensuite, placer les burgers pour bébés sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin et faire cuire 20 minutes. Finalement, laisser tiédir et offrir à votre bébé.  Assurez-vous d’une texture très molle. Rendement : 14 burgers pour bébés.

 

PRÉCAUTIONS

Avant de faire la DME avec votre bébé, il est primordial de procéder de façon sécuritaire en vous informant auprès d’une nutritionniste pédiatrique. Entre autres, assurez-vous que :

  •     votre bébé soit prêt et ne commence pas trop tôt
  •     votre bébé soit bien assis à 90 degrés
  •     vous ne placez pas les aliments dans sa bouche avec vos doigts
  •     l’environnement est calme lors des repas
  •     vous offrez les aliments appropriés à votre bébé (toujours tester la texture)
  •     vous surveillez votre bébé qui mange en tout temps
  •     vous contactez une nutritionniste pédiatrique pour bien vous informer
  •     vous lisez la mise en garde ci-dessous

 

MISE EN GARDE*

La DME est contre-indiquée pour les bébés à risque de dysphagie, entre autres pour les bébés qui présentent un trouble anatomique (ex. : fente palatine, frein de langue court), un trouble neurologique (ex. : retard de développement, hypotonie, hypotonie orale) et un trouble génétique. Un suivi par un professionnel de la santé (médecin, nutritionniste) est nécessaire pour les bébés à risque d’anémie, soit les bébés qui sont nés prématurément, les bébés de petit poids à la naissance (moins de 3000 g), inquiétudes en lien avec la croissance, bébés nés d’une mère anémique, bébé chez qui la lait de vache a été introduit précocement et/ou un bébé végétalien.

*Cusson et Labonté, Conférence DME, juin 2018, Nutrium, Faculté de Médecine, Université de Montréal

 

Vous, avec quoi avez-vous servi ces burgers pour bébés?

 

 

 

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