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Biscuits à découper pour bébés

Biscuits de Noël pour bébés

 

Vous cherchez une recette de biscuits de Noël pour bébés approuvée par une nutritionniste? Ne cherchez pas plus loin! Celle-ci ne contient que des ingrédients nourrissants : pas de sucre ajouté mais PLEIN DE GOÛT. De plus, vous pouvez même les manger au déjeuner.

 

Nous avons filmé notre première capsule vidéo de cuisine pour vous démontrer exactement comment les préparer. Dans cette capsule, j’annonce le lancement de mon livre de recettes DME que vous pouvez trouver en visitant jessicacoll.com/livre. Dedans, vous y retrouverez tout plein de repas et collations que votre bébé pourra facilement agripper et tenir entre les mains. Finalement!!! Voici la capsule:

 

 

PRÉCAUTIONS

Avant de faire la DME avec votre bébé, il est primordial de procéder de façon sécuritaire en vous informant auprès d’une nutritionniste pédiatrique. Entre autres, assurez-vous que :

  •     votre bébé soit prêt et ne commence pas trop tôt
  •     votre bébé soit bien assis à 90 degrés
  •     vous ne placez pas les aliments dans sa bouche avec vos doigts
  •     l’environnement est calme lors des repas
  •     vous offrez les aliments appropriés à votre bébé (toujours tester la texture)
  •     vous surveillez votre bébé qui mange en tout temps
  •     vous contactez une nutritionniste pédiatrique pour bien vous informer
  •     vous lisez la mise en garde ci-dessous

 

MISE EN GARDE*

La DME est contre-indiquée pour les bébés à risque de dysphagie, entre autres pour les bébés qui présentent un trouble anatomique (ex. : fente palatine, frein de langue court), un trouble neurologique (ex. : retard de développement, hypotonie, hypotonie orale) et un trouble génétique. Un suivi par un professionnel de la santé (médecin, nutritionniste) est nécessaire pour les bébés à risque d’anémie, soit les bébés qui sont nés prématurément, les bébés de petit poids à la naissance (moins de 3000 g), inquiétudes en lien avec la croissance, bébés nés d’une mère anémique, bébé chez qui la lait de vache a été introduit précocement et/ou un bébé végétalien.

 

Alors comment est-ce-que j’ai préparé ces fameux biscuits pour bébés?

 

J’ai ajouté la farine d’amande, les épices et les dattes à mon robot culinaire et j’ai fait pulser. Par la suite, j’ai ajouté l’huile d’olive, la vanille et l’œuf et j’ai fait pulser jusqu’à l’obtention d’une pâte molle.  Ensuite j’ai déposé la pâte sur un papier parchemin:

 

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Ensuite, j’ai abaissé la pâte.

 

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J’ai réfrigéré la pâte pour 30 minutes et j’ai utilisé des emporte-pièces pour découper les biscuits.

 

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Finalement, j’ai fait cuire les biscuits de Noël pour bébés pour 10 minutes à 300F et voilà! De beaux biscuits DME nourrissants pour toute la famille!

 

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Biscuits de Noël pour bébés

 

Ingrédients

 

2 3/4 tasses farine d’amande

1 c. à thé cannelle

½ c. à thé gingembre en poudre

½ c. à thé muscade

½ c. à thé poudre à pâte

4 dattes Medjool molles

1/3 tasse huile d’olive

1 c. à thé vanille

1 œuf

 

Préparation

 

Dans un robot culinaire, ajouter la farine d’amande, les épices, la poudre à pâte et les dattes et faire pulser jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés. Ensuite, ajouter l’huile d’olive, la vanille et l’oeuf et faire pulser jusqu’à l’obtention d’une pâte molle. Par la suite, déposer la pâte entre 2 morceaux de papier parchemin et abaisser la pâte à environ 3 mm d’épaisseur. Finalement, réfrigérer 1 heure. Préchauffer le four à 300F. Enlever la couche supérieure du papier parchemin et découper les biscuits à l’aide d’emporte-pièces. Placer les biscuits sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin. Ensuite répéter l’opération avec le reste de la pâte. Cuire 10 minutes. Assurez-vous d’une texture assez molle. Laisser tiédir et offrir à votre bébé.

 

Faites le plein de recettes DME pour bébés comme celle-ci en achetant mon tout nouveau livre: jessicacoll.com/livre.

10 thoughts on “Biscuits à découper pour bébés

  1. Ils sont délicieux, ma fille et ses grands-parents adorent.
    Ce qui serai génial c’est d’avoir les quantités en mg-ml.
    Merci pour cette superbe recette.

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