La DME sur la route

L’été approche à grands pas. Il est temps d’aller dehors avec bébé et de prendre l’air pour faire la DME. Il peut parfois être demandant de sortir avec bébé parce qu’on est fatigué(e), qu’il y a tant de choses à faire ou qu’on préférerait faire la sieste. Mais rappelez-vous que la plupart du temps, ça vaut la peine d’aller dehors et que ça vous fera du bien à tous les deux. En plus, vous obtiendrez une dose de vitamine D dont nous avons tant besoin en vous exposant au soleil.

La Diversification menée par l’enfant (DME, BLW ou alimentation autonome) n’est pas seulement possible à la maison. Elle peut être faite en plein air et sur la route. Cet article répondra à plusieurs de vos questions, comme : Quels aliments dois-je éviter lorsque je pratique la DME sur la route ? Quels aliments sont à privilégier sur la route pour minimiser les dégâts ? De quel équipement ai-je besoin pour rendre la DME facile sur la route ?

Pour une DME en toute sécurité sur la route

Tout d’abord, vous devez vous assurer de procéder de façon sécuritaire lorsque vous pratiquez la DME sur la route. Lorsque vous êtes en déplacement, dans une poussette par exemple, cette dernière doit être en position verticale (et non allongée) à 90 degrés. Idéalement, lorsque bébé mange, vous ne voulez pas être en mouvement; il est préférable d’être immobilisé(e). De plus, assurez-vous que bébé fait face à vous lorsqu’il mange.

De quel équipement ai-je besoin pour pratiquer la DME sur la route ?

Pour garder votre bébé stable, j’aime avoir ma poussette ou un siège d’appoint lorsque nous mangeons à l’extérieur de la maison. J’aime aussi avoir des lingettes pour nettoyer les dégâts ainsi qu’un bavoir ou des vêtements de rechange. Tout cela n’est pas obligatoire, mais rend l’expérience de manger à l’extérieur de la maison beaucoup plus facile.

Quels aliments dois-je éviter sur la route ?

J’aime éviter les aliments qui sont plus salissants, comme les aliments juteux et les petits morceaux. Les aliments malodorants sont également à éviter ! Selon moi, fraises, bleuets, riz, pâtes en sauce, saumon, sardines et petits pois congelés et décongelés sont déconseillés sur la route.

Quels aliments sont à privilégier pour minimiser les dégâts ?

Lors de mes déplacements, j’aime les aliments qui ne salissent pas ma poussette ou les vêtements de mon bébé. C’est plus facile à nettoyer. J’adore les œufs cuits durs, muffins, gaufres, crêpes et légumes rôtis. Les gros morceaux sont plus adéquats. Les aliments n’ont pas besoin d’être réchauffés puisqu’ils sont généralement servis à bébé à la température ambiante de toute façon, ce qui rend le tout encore plus pratique. J’adore apporter les restes du repas de la veille. Voici un exemple typique que j’aime apporter sur la route avec bébé : patates douces rôties, brocoli rôti, morceau tendre de cuisse de poulet ou bien pois chiches écrasés.

Vous pouvez trouver toutes mes recettes DME dans mon cours en ligne DME en vous abonnant ici.

Je sais que ce n’est pas toujours facile d’aller dehors. Pour moi aussi, cela a été difficile. Mais allez-y ! Il y a tant de distractions à explorer pour bébé et vous vous sentirez beaucoup mieux après quelques minutes.

 

guide alimentaire canadien

Le nouveau Guide alimentaire et les bébés

Le nouveau Guide alimentaire canadien: pour bébés aussi?

 

Le lancement du nouveau Guide alimentaire canadien a eu lieu hier et j’ai eu l’honneur d’avoir été la diététiste invitée pour participer au lancement. Puisque la majorité de mon travail est avec les nourrissons, les parents se demandent si les recommandations du nouveau Guide s’appliquent à leur bébé.

 

Tina de City TV et mon bébé de 6 mois

 

L’évènement historique: le lancement du nouveau Guide alimentaire

 

Je suis fière d’avoir rencontré l’Honorable Ministre Ginette Petitpas Taylor et aussi d’avoir participé au lancement en compagnie de Paule Bernier, présidente de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec et Nathalie Savoie, présidente de Dietitians of Canada. Voici quelques photos de l’évènement:

 

 

 

 

 

Je suis d'avoir revu Johane Despins de l'Épicerie
Je suis contente d’avoir revu Johane Despins de l’Épicerie!

 

J’allaite mon bébé de 6 mois dans la salle.

 

J’ai eu l’occasion de parler de la façon dont le nouveau guide alimentaire influencera les vies des familles partout au pays, dont la mienne. Les diététistes et décideurs politiques, entre autres, prendront en considération ces nouvelles directives et nous allons voir des changements au sein de l’environnement alimentaire au fil des prochaines semaines, des prochains mois et des prochaines années. Les familles avec lesquelles je travaille en tant que diététiste réfléchiront également à ce que le nouveau guide signifie pour elles.

 

Les recommendations pour mon bébé sont-elles changées?

 

Alors, est-ce que le nouveau Guide s’applique à ton bébé? La réponse est non. Le Guide alimentaire canadien s’applique seulement aux enfants âgés de 2 ans et plus. Les recommendations restent les mêmes pour les nourrissons et enfants âgés de 0 à 24 mois. Pour lire les recommandations officielles de l’énoncé conjoint de Santé Canada, la Société canadienne de pédiatrie, les Diététistes du Canada et le Comité canadien pour l’allaitement, consultez La nutrition du nourrisson né à terme et en santé. Ce document a été mis à jour en 2014 et incluent de l’information en lien avec l’allaitement, la vitamine D, le fer, les textures des aliments, etc.

 

Si vous préférez apprendre en visionnant des vidéos, j’incorpore les recommandations officielles pour l’introduction des aliments complémentaires de votre bébé dans mon cours en ligne. Vous apprendrez tout ce que vous avez besoin de savoir sous forme de vidéos de 2 à 5 minutes et vous pouvez me poser un nombre illimité de questions sous chaque vidéo. J’y réponds rapidement. Donc si vous n’êtes pas encore abonné à mon cours en ligne, on se voit à cet endroit.

 

Mon bébé a commencé à manger aujourd’hui!

 

Justement, mon bébé que vous voyez ci-dessous a 6 mois aujourd’hui. C’est le grand jour et il est prêt à débuter les aliments complémentaires! Ce matin il a exploré l’oeuf:

 

 

Quelle excitation! Quel moment incroyable. Il semble avoir adoré l’expérience. Au plaisir de se voir dans mon cours en ligne où je partage énormément de recettes pour bébés et une panoplie de vidéos de bébés qui mangent en suivant les recommandations actuelles.

 

Rabais pour une durée limitée

Pssssssssst! Mon cours en ligne est à 50% de rabais jusqu’au 31 janvier 2019 donc faites vite. Utiliser le lien suivant pour profiter du rabais: COURS EN LIGNE À 50% DE RABAIS JUSQU’AU 31 JANVIER 2019.

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Comment pratiquer la DME en toute sécurité pendant le temps des fêtes (partie 3 de 3) : desserts

Comment pratiquer la DME en toute sécurité pendant le temps des fêtes (partie 3 de 3) : desserts

On en laisse au père Noël près de la cheminée. Ils sont roulés en formes de rondins et coupés en étoiles. Les amis s’échangent leurs trucs et partagent des secrets de famille. Puis, les enfants supplient de lécher le bol dans lequel ils ont été créés. Pendant la période des fêtes, les desserts sont une partie savoureuse des celebrations. C’est aussi une partie importante d’une relation adulte saine avec la nourriture. Cependant, ils ne tombent pas dans les directives classiques de DME pour bébé.

Ceci étant dit, les fêtes sont une occasion spéciale, ce qui signifie que tous nos proches se joignent aux célébrations. C’est pourquoi nous avons développé cette dernière partie de notre guide des fêtes sur les desserts des fêtes pouvant être donnés à un bébé qui pratique la DME.

Dans cette vidéo, nous vous expliqueront les avantages et les inconvénients de donner un dessert à bébé pendant les fêtes

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Desserts des fêtes et DME : les inconvénients

 

Les biscuits des fêtes et les desserts tendent à être sucrés, et peuvent contenir des ingrédients qui ne sont pas idéaux pour bébé. Votre tout-petit n’a certainement pas besoin de sucre supplémentaire. Les desserts ont aussi tendance à contenir des ingrédients qui peuvent constituer un risque d’étouffement. Tels que des pépites de chocolat, des boules d’argent comestibles, des noix ou des fruits séchés.

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N’offrir aucun sucre à bébé est ce qu’il y a de mieux pour son corps, mais qu’en est-il des effets émotionnels négatifs s’il se sent exclus des festivités?

Avantages

Laisser votre enfant manger un dessert en pratiquant la DME peut l’aider à se sentir inclus et intégré dans les festivités. Non seulement cela, mais c’est aussi l’occasion de découvrir de nouvelles saveurs et textures auxquelles bébé n’aurait peut-être pas été exposé autrement.

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Ingérer une petite quantité de sucre lors d’une occasion spéciale, n’aura pas un impact négatif important sur votre tout-petit

Verdict

Il en revient à vous en tant que parent si vous souhaitez inclure des desserts qui sont de la bonne forme. Donc, ne contiennent pas de risques potentiels d’étouffement. Si vous n’êtes toujours pas convaincu, vous pouvez essayer ma recette de biscuits de Noël. Ils sont exempts de sucre raffiné et totalement approprié pour bébé. C’est le meilleur des deux mondes.

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Le compromis parfait

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Quel genre de parent être vous? Êtes-vous de ceux qui donnent du sucre à bébé lors des occasions spéciales ou vous considérez qu’ils n’ont pas besoin de sucre supplémentaire? Donnez-nous vos commentaires!

 

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Comment pratiquer la DME en toute sécurité pendant le temps des fêtes (partie 2 de 3) : aliments à éviter

Comment pratiquer la DME en toute sécurité pendant le temps des fêtes (partie 2 de 3) : aliments à éviter

Pendant la période des fêtes, nous voulons que vous et votre famille soyez heureux, en bonne santé et, bien sûr, en sécurité. C’est pourquoi la deuxième partie de notre série sur les fêtes porte sur la façon de pratiquer une DME sécuritaire. Il y a beaucoup d’aliments de Noël, de Hanoucca ou de Kwanzaa que bébé pourra manger de façon sécuritaire. Mais ceci en y apportant quelques modifications. Cependant, certains aliments sont à éviter si vous voulez que les jours du challah soient sécuritaires pour bébé. Nous en avons donc énuméré plusieurs dans cet article.

Regardez cette vidéo pour voir quels aliments devraient être évités pendant les fêtes lorsque bébé s’alimente de façon autonome

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Voici donc certains aliments des fêtes traditionnels à éviter en DME

 

Certains amuse-gueules ou collations

Toute petite collation, dure et ronde constitue un risque d’étouffement pour bébé. Ça inclut le popcorn, les escargots et de nombreux aliments sur une assiette de charcuterie. Par example: les olives, les noix, les raisins ou les fromages à pâte dure. Les bonbons des fêtes ou le chocolat devraient également être évités.

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Certains fruits et légumes

Les tomates cerise ou les légumes crus que vous voyez sur un plateau de crudités sont souvent trop durs ou ne sont pas de forme adéquate pour bébé. Les pois, les canneberges (y compris les sauces) et les graines de grenades ne sont également pas recommandés.

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Les grenades sont délicieuses mais sont trop petites, rondes et dures pour votre bébé

 

Pain blanc frais

Le pain blanc frais est souvent un accompagnement au repas des fêtes, mais il peut devenir très collant dans leur bouche. Le pain frais mélangé avec de la salive peut rester coincé sur le palais de la bouche. Donc, ça constitue un risque d’étouffement.

Poissons crus ou viandes crues

C’est vrais que le saumon fumé ou les huîtres peuvent sembler être de la bonne texture. Mais, elles n’ont pas été correctement traitées à la chaleur pour éliminer le risque de contamination. Pour cette raison, ils devraient être évités.

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Suivez ces conseils pendant les fêtes et tout au long de l’année pour garder votre petit en sécurité

 

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Vous sentez-vous à l’aise quant aux aliments à éviter pendant les fêtes? Faites-nous-le savoir dans les commentaires ci-dessous!

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Comment pratiquer la DME en toute sécurité pendant le temps des fêtes (partie 1 de 3) : aliments à inclure

Comment pratiquer la DME en toute sécurité pendant le temps des fêtes (1 de 3) : aliments à inclure

Ho ho ho! La DME s’invite au repas des fêtes! Hé oui, la période des fêtes est arrivée débordant de joie, de famille et d’amis, et bien sûr, de bonne nourriture et de boisson. Nous pensons que vous devriez passer ce temps avec vos proches, ne pas trimballer des bocaux de nourriture pour bébé ou insister à trouver le micro-ondes dans une cuisine mouvementée et accaparée. Alors, comment inclure votre petit lutin dans les repas du temps des fêtes en tout sécurité en pratiquant la DME?

Avec l’alimentation autonome, bébé peut manger la même chose que le reste de la famille avec quelques modifications simples.

Regardez cette vidéo qui vous expliquera que pratiquer la DME peut être simple pendant les fêtes.

Si vous avez aimé cette vidéo et que vous aimeriez en voir plus, abonnez-vous à ma chaîne dès aujourd’hui!

Aliments des fêtes courants adaptés à la DME

 

Dinde

Cette protéine des fêtes classique est délicieuse et nutritive. Pour bébé, inclure la viande brune au repas car elle est généralement plus tendre et contient plus de fer et de graisse dont il a besoin. Retirez la peau, qui contient la plus grande partie du sel, et choisissez une pièce de la grosseur d’un doigt adulte.

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Vous serez bourré d’idées une fois que vous aurez lu ce guide

Haricots verts cuits à la vapeur

Les haricots cuits à la vapeur sont tendres et parfaits à la fois pour leur forme et  leur texture. Assurez-vous de rincer toutes les sauces qui peuvent être servis avec les haricots.

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Cuire à la vapeur les haricots bloque les nutriments, mais les rend assez tendres pour les petites bouches

Patates

La purée de pommes de terre peut être offerte directement sur le plateau de bébé ou sur une cuillère que vous lui servez. Assurez-vous que la purée de pommes de terre soit extra-crémeuse pour qu’il n’y ait pas de grumeaux. Une autre option est d’inclure le gratin de pommes de terre qui a une texture merveilleusement douce. Voilà, c’est aussi simple que ça!

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Si la patate est suffisamment épaisse, il est facile pour le bébé de l’attraper et de l’apporter à sa bouche

 

Il y a d’autres aliments à inclure sur la table?

Essayez-les avant de les servir à bébé! Tout d’abord, assurez-vous toujours que la nourriture inclure au repas est de la taille d’un doigt adulte ou plus gros. Ensuite, faites comme si vous n’aviez pas de dents et écrasez-le morceau contre votre palais avec votre langue. Si la nourriture se défait et est facile à avaler, c’est qu’elle est sécuritaire à offrir à bébé.

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Assurez-vous que la nourriture est de la taille d’un doigt adulte petit doigt ou plus

 

Pour toutes les réponses à vos questions sur l’alimentation du bébé, abonnez-vous à mon cours en ligne DME à dme.jessicacoll.com. Vous pourrez me poser un nombre illimité de questions!

Allez-vous intégrer bébé au repas des fêtes? Dites-le-nous dans la section commentaires.

biscuit

Biscuits à la compote de pommes pour bébés

Biscuits à la compote de pommes pour bébés

 

Ceci est une recette pour les parents qui aiment expérimenter avec des farines différentes. Cette recette de biscuits utilise de la farine d’amande et de la farine de noix de coco. C’est une recette de biscuits pour bébés de 6 mois et plus qui est sans gluten et sans sucre raffiné. Ma fille de 3 ans les a préparés!

 

Ces biscuits sont parfaits pour le déjeuner ou bien en collation ou dessert. J’ai mis un peu de sirop d’érable pour un goût sucré mais il n’y a pas de sucre raffiné. Ils sont sans gluten!

 

Avant d’introduire des aliments complémentaires à ton bébé, assure-toi de bien t’informer, peu importe l’approche que tu choisis. Abonne-toi à mon cours en ligne sur l’introduction des aliments complémentaires ici pour un soutien continu tout au long de l’aventure.

biscuit

 

La DME est contre-indiquée pour les bébés à risque de dysphagie, entre autres pour les bébés qui présentent un trouble anatomique (ex. : fente palatine, frein de langue court), un trouble neurologique (ex. : retard de développement, hypotonie, hypotonie orale) et un trouble génétique. Un suivi par un professionnel de la santé (médecin, nutritionniste) est nécessaire pour les bébés à risque d’anémie, soit les bébés qui sont nés prématurément, les bébés de petit poids à la naissance (moins de 3000 g), inquiétudes en lien avec la croissance, bébés nés d’une mère anémique, bébé chez qui la lait de vache a été introduit précocement et/ou un bébé végétalien.

Biscuits à la compote de pommes pour bébés

Ingrédients

¾ tasse de compote de pommes non sucrée

¼ tasse de beurre non salé, fondu

1 oeuf

1 c. à thé de vanille

1 ¾ tasses de gruau à cuisson rapide

½ tasse de farine d’amande

½ tasse de farine de noix de coco

½ tasse de noix de coco, râpée, non sucrée

2 c. à table de graines de chia

1 c. à thé de bicarbonate de soude

1c. à thé de poudre à pâte

1 c. à thé de cannelle

Directions

Préchauffe ton four à 350F. Combine tous les ingrédients dans un grand bol et mélange bien. Forme des biscuits d’environ 1 c. à table chacun et place-les sur une plaque à cuisson tapissée. Fais cuire 13 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient un peu dorés. Laisse refroidir et offre-en à ton bébé. Rendement 24 biscuits.

Aimes-tu cuisiner avec des différentes sortes de farines?

 

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gâteau

Gâteau aux pommes avec glaçage au fromage à la crème

Gâteau aux pommes avec glaçage au fromage à la crème

*Cette recette peut faire des cupcakes ou muffins également.

Tu cherches une recette de gâteau aux pommes sans sucre pour ton bébé? La voici! Si ma fille de presque 4 ans est capable de le préparer, toi aussi tu es capable.

 

cake

 

La pomme crue est un aliment à risque d’étouffement pour ton bébé alors assure-toi de les faire cuire, tout comme dans cette recette.

 

 

Cette recette peut être préparée comme gâteau de fête et peut même être offert à ton bébé dès l’âge de 6 mois parce qu’il est tellement tendre. Assure-toi que ton bébé ait déjà mangé du blé et des oeufs avant de goûter à ce gâteau parce qu’ils sont des aliments allergènes.

 

Avant d’introduire des aliments complémentaires à ton bébé, assure-toi de bien t’informer, peu importe l’approche que tu choisis. Abonne-toi à mon cours en ligne sur l’introduction des aliments complémentaires ici pour un soutien continu tout au long de l’aventure.

 

La DME est contre-indiquée pour les bébés à risque de dysphagie, entre autres pour les bébés qui présentent un trouble anatomique (ex. : fente palatine, frein de langue court), un trouble neurologique (ex. : retard de développement, hypotonie, hypotonie orale) et un trouble génétique. Un suivi par un professionnel de la santé (médecin, nutritionniste) est nécessaire pour les bébés à risque d’anémie, soit les bébés qui sont nés prématurément, les bébés de petit poids à la naissance (moins de 3000 g), inquiétudes en lien avec la croissance, bébés nés d’une mère anémique, bébé chez qui la lait de vache a été introduit précocement et/ou un bébé végétalien.

 

Voici de quoi ont l’air les gâteaux sans glaçage:

 

cake, birthday cake

 

Gâteau aux pommes et aux dattes avec glaçage au fromage à la crème citronné

 

1 tasse de dattes, dénoyautées

½ tasse (125 ml) d’eau

½ tasse (125 ml) de beurre non salé, fondu

2 oeufs

2 c. à thé (10 ml) de vanille

1 ¾ tasse de farine de blé entier (peut aussi utiliser de la farine tout usage ou sans gluten)

1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte

1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude

1 c. à thé de cannelle

¼ tasse (60 ml) de lait

1 ½ tasse de pommes, épépinées, râpées grossièrement

2 c. à table de beurre non salé (pour graisser les moules à gâteau)

 

Préchauffe ton four à 350F. Dans un petit bol qui va au micro-ondes, fais cuire les dattes et l’eau pour 4 minutes. Passe le mélange de dattes au mélangeur afin d’obtenir une pâte lisse. À la place de l’eau et des dattes, tu peux utiliser 3/4 de tasse de purée de dattes Madame Labriski. Dans un gros bol, ajoute la purée de dattes, le beurre, les oeufs, la vanille, la farine, la poudre à pâte, bicarbonate de soude, la cannelle et le lait. Bien mélanger. Ajoute les pommes et mélange-les. Graisse 2 moules à gâteau ronds de 8 pouces et ajoute le mélange également aux 2 moules. Fais cuire le gâteau pour 30 minutes et ajoute le glaçage.

Tu peux aussi en faire des cupcakes ou muffins! Suis la recette et transfère-les dans 12 moules à muffins doublés. Fais-les cuire 22 minutes.

 

cake

Glaçage au fromage à la crème citronné (double la recette suivante pour du glaçage d’extra: fortement recommandé!)

 

½ tasse (125 ml) de beurre non salé, température pièce

8 oz (250 g) de fromage à la crème, température pièce

¼ tasse de sirop d’érable (optionnel)

1 c. à thé de vanille

Zeste d’un citron

 

Battre tous les ingrédients ensemble et glace le gâteau, une étage à la fois. N’oublie pas d’en mettre entre les 2 gâteaux! Si tu aimes le glaçage, double cette recette.

 

Avez-vous essayé cette recette? Si oui, dites-moi-le en commentaire!

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Comment (et pourquoi!) servir des sardines à bébé

Comment (et pourquoi!) servir des sardines à votre bébé

Les sardines n’ont pas la réputation d’être un aliment particulièrement attrayant ou sophistiqué. Ces petits poissons laissent derrière eux des odeurs prenantes et des traces huileuses, et sont par conséquent souvent perçus comme une garniture à retirer des pizzas et des plats de pâtes à l’abri des regards. N’est-ce pas vrai?

Faux! Il est temps de considérer la sardine comme une prise incroyable. Protéines complètes, oméga-3, vitamine B12, calcium et fer facilement absorbé ne sont que quelques-uns de ses avantages. Mais pouvons-nous en offrir à bébé? Tout d’abord, la texture est adéquate. En outre, les sardines en conserve ont à peu près la taille d’un petit doigt adulte et constituent une alternative bon marché aux autres poissons.

Regardez cette vidéo pour voir un enfant se régaler d’une sardine en conserve

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MISE EN GARDE*

La DME est contre-indiquée pour les bébés à risque de dysphagie, entre autres pour les bébés qui présentent un trouble anatomique (ex. : fente palatine, frein de langue court), un trouble neurologique (ex. : retard de développement, hypotonie, hypotonie orale) et un trouble génétique. Un suivi par un professionnel de la santé (médecin, nutritionniste) est nécessaire pour les bébés à risque d’anémie, soit les bébés qui sont nés prématurément, les bébés de petit poids à la naissance (moins de 3000 g), inquiétudes en lien avec la croissance, bébés nés d’une mère anémique, bébé chez qui la lait de vache a été introduit précocement et/ou un bébé végétalien.

*Cusson et Labonté, Conférence DME, juin 2018, Nutrium, Faculté de Médecine, Université de Montréal

Comment servir des sardines à bébé 

Vous voulez commencer par choisir des sardines en conserve qui sont dans l’eau et n’ont pas de sel ajouté. Avez-vous de la difficulté à trouver des sardines sans sel? Vous pouvez simplement rincer le poisson sous l’eau pour les bébés de moins de 12 mois. Les parents n’ont pas non plus besoin d’enlever les petits os; ce n’est pas un problème pour bébé, car ils sont si mous! Vous pouvez toujours faire le test pour assurer une bonne texture.

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Les sardines d’eau de source de marque Brunswick sans sel ajouté peuvent être facilement trouvées à une épicerie près de chez vous

 

Enfin, vous pouvez laisser votre nourrisson pratiquer la DME avec une sardine et lui faire découvrir un tout nouvel aliment. Les parents peuvent également servir des sardines dans une variété de recettes, comme les pâtés, les beignets ou les croquettes de poisson.

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Essayez de faire changement en y ajoutant du jus de citron ou de lime et une pincée de poivre

 

PRÉCAUTIONS

Avant de faire la DME avec votre bébé, il est primordial de procéder de façon sécuritaire en vous informant auprès d’une nutritionniste pédiatrique. Entre autres, assurez-vous que :

  •     votre bébé soit prêt et ne commence pas trop tôt
  •     votre bébé soit bien assis à 90 degrés
  •     vous ne placez pas les aliments dans sa bouche avec vos doigts
  •     l’environnement est calme lors des repas
  •     vous offrez les aliments appropriés à votre bébé (toujours tester la texture)
  •     vous surveillez votre bébé qui mange en tout temps
  •     vous contactez une nutritionniste pédiatrique pour bien vous informer

 

Pour toutes les réponses à vos questions sur l’alimentation du bébé, abonnez-vous à mon cours en ligne. Vous pourrez me poser un nombre illimité de questions pour vous assurer que vous procédez de façon sécuritaire.

Donneriez-vous des sardines à votre bébé? Envoyez-nous vos commentaires!

 

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Servir la carotte parfaite pour bébé façon DME

Servir la carotte parfaite à votre bébé

Quand un bébé essaie une variété de fruits et légumes, cela peut contribuer à ce qu’il en mange aussi quand il sera grand. Or, de nombreux légumes sont naturellement croquants lorsqu’ils sont crus. Prenez les carottes par exemple; plein de fibres et de vitamine A, mais beaucoup trop dures pour les petites bouches de bébé. Dans ce cas, comment pouvons-nous servir la carotte façon DME afin qu’il ne pose pas de danger à votre bébé?

Naturellement, les légumes durs tels que les carottes peuvent être bouillis doucement jusqu’à ce qu’ils soient al dente. C’est une alternative simple et rapide à les faire rôtir, une méthode qui crée une texture fantastique pour bébé. Aujourd’hui, nous avons relevé le défi de trouver la meilleure recette de carotte al dente et avons ainsi passé du temps en cuisine! Même Bugs Bunny serait fier de nous!

Regardez cette vidéo pour voir comment il est facile de préparer des carottes pour bébé

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MISE EN GARDE*

La DME est contre-indiquée pour les bébés à risque de dysphagie, entre autres pour les bébés qui présentent un trouble anatomique (ex. : fente palatine, frein de langue court), un trouble neurologique (ex. : retard de développement, hypotonie, hypotonie orale) et un trouble génétique. Un suivi par un professionnel de la santé (médecin, nutritionniste) est nécessaire pour les bébés à risque d’anémie, soit les bébés qui sont nés prématurément, les bébés de petit poids à la naissance (moins de 3000 g), inquiétudes en lien avec la croissance, bébés nés d’une mère anémique, bébé chez qui la lait de vache a été introduit précocement et/ou un bébé végétalien.

*Cusson et Labonté, Conférence DME, juin 2018, Nutrium, Faculté de Médecine, Université de Montréal

Comment préparer la carotte parfaite façon DME

 

Tout d’abord, portez une grosse casserole d’eau à ébullition. Pendant ce temps, nettoyez bien une carotte et coupez-la en bâton de la taille d’un petit doigt d’adulte.

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Il n’est pas nécessaire d’enlever la pelure

 

Placez ensuite délicatement les carottes dans l’eau bouillante et laissez bouillir 6 minutes. Une fois le temps écoulé, vérifiez les carottes. Vous saurez qu’elles sont al dente quand vous pouvez les piquer à la fourchette avec peu de résistance. Si nécessaire, continuez à les faire bouillir pour un total de 10 minutes. Toujours tester la texture de la carotte pour vous assurer qu’elle se défait dans votre bouche.

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Vous ne savez pas si la carotte est suffisamment molle? Écrasez-la entre votre langue et votre palais; si elle tombe en morceaux, c’est prêt!

 

Pour toutes les réponses à vos questions sur l’alimentation du bébé, abonnez-vous à mon cours en ligne à dme.jessicacoll.com. Vous pourrez me poser un nombre illimité de questions!

 

Quels légumes aimez-vous servir à votre enfant? Dites-nous votre méthode dans la section des commentaires!

 

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Servir des légumes DME

Servir des légumes DME

 

Nous avons tous entendu les mots à la mode de nos jours à propos de la nourriture. Des mots comme « durable », « local » et « écologique » sont monnaie courante, et nous sommes de plus en plus nombreux à vouloir des aliments cultivés près de chez nous en utilisant des pratiques meilleures pour la planète. L’approche DME est une façon étonnante d’alimenter la conscience environnementale au sein de votre famille tout en favorisant votre bien-être. En choisissant des aliments non transformés, délicieux, locaux et de saison – et non ceux qui proviennent de partout à travers le monde – vous pouvez garder votre bébé (et votre planète) heureux et en bonne santé.

Bien sûr, cela ne veut pas dire que vous allez manger de façon durable en tout temps (d’autant plus que nous vivons dans une toundra gelée 5 mois par année). Parfois, ce n’est pas logique pour des parents occupés, ou ça ne cadre pas avec votre budget. L’important c’est de faire de petits changements et de trouver un équilibre qui fonctionne bien pour votre famille!

 

PRÉCAUTIONS

Avant de faire la DME avec votre bébé, il est primordial de procéder de façon sécuritaire en vous informant auprès d’une nutritionniste pédiatrique. Entre autres, assurez-vous que :

  •     votre bébé soit prêt et ne commence pas trop tôt
  •     votre bébé soit bien assis à 90 degrés
  •     vous ne placez pas les aliments dans sa bouche avec vos doigts
  •     l’environnement est calme lors des repas
  •     vous offrez les aliments appropriés à votre bébé (toujours tester la texture)
  •     vous surveillez votre bébé qui mange en tout temps
  •     vous contactez une nutritionniste pédiatrique pour bien vous informer
  •     vous lisez la mise en garde ci-dessous

 

MISE EN GARDE*

La DME est contre-indiquée pour les bébés à risque de dysphagie, entre autres pour les bébés qui présentent un trouble anatomique (ex. : fente palatine, frein de langue court), un trouble neurologique (ex. : retard de développement, hypotonie, hypotonie orale) et un trouble génétique. Un suivi par un professionnel de la santé (médecin, nutritionniste) est nécessaire pour les bébés à risque d’anémie, soit les bébés qui sont nés prématurément, les bébés de petit poids à la naissance (moins de 3000 g), inquiétudes en lien avec la croissance, bébés nés d’une mère anémique, bébé chez qui la lait de vache a été introduit précocement et/ou un bébé végétalien.

*Cusson et Labonté, Conférence DME, juin 2018, Nutrium, Faculté de Médecine, Université de Montréal

Comment préparer des légumes DME pour votre bébé?

 

Tomate

Les tomates fraîches sont extrêmement simples à préparer. Lavez-les doucement et coupez-les en quartiers. Servez-les tel quel ou avec une pincée de poivre et d’herbes italiennes. En tant que nutritionniste, je raffole des légumes cultivés près de chez nous.

 

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                                                                        Miam, une tomate!

Chou frisé (kale)

 

Vous pouvez inclure cette superpuissance verte dans de nombreuses recettes, comme les croquettes de saumon. Vous pouvez même en faire des chips qui fondent dans la bouche (recette dans mon livre de recettes pour bébés)!

 

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Chou frisé s’il vous plait!

Poivron doux et sucré

 

Grillez ou rôtissez des tranches de poivrons à haute température afin de les ramollir pour bébé. Enrobez-les d’une légère couche d’huile et faites-les mariner dans vos épices préférées (sans y mettre du sel). Une recette qui pimentera à tout coup vos repas!

 

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Votre famille vous assaisonnera d’éloges pour ces légumes de saison!

Pour toutes les réponses à vos questions sur l’alimentation du bébé sécuritaire, abonnez-vous à mon cours en ligne DME à dme.jessicacoll.com.

 

Quel est le légume favori de votre bébé?