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Servir de la mangue façon DME

Servir de la mangue façon DME

 

Le Québec en hiver est littéralement à l’opposé d’un climat tropical. Avec toute cette neige, ces températures glaciales et les marmottes peu fiables, il est souvent difficile de croire que le printemps arrivera un jour. Heureusement, j’ai un moyen infaillible de savoir si le printemps est bel et bien à nos portes: lorsque les mangues deviennent abondantes et parfumées à mon épicerie locale. Bien que disponibles toute l’année, ces délices tropicaux sont plus savoureux (et abordables) de mai à septembre au Canada. Non seulement les mangues sont-elles délicieuses, chaque bouchée regorge de vitamines et minéraux différents. En plus, leur texture convient parfaitement aux petites bouches de bébé. Cela signifie que servir ce fruit sucré et mangue-nifique DME est un excellent choix … si vous pouvez vous résister à la tentation de tout avaler vous-mêmes!

Jetez un œil à cette vidéo pour voir à quel point il est facile de préparer des mangues façon DME.

 

MISE EN GARDE*

La DME est contre-indiquée pour les bébés à risque de dysphagie, entre autres pour les bébés qui présentent un trouble anatomique (ex. : fente palatine, frein de langue court), un trouble neurologique (ex. : retard de développement, hypotonie, hypotonie orale) et un trouble génétique. Un suivi par un professionnel de la santé (médecin, nutritionniste) est nécessaire pour les bébés à risque d’anémie, soit les bébés qui sont nés prématurément, les bébés de petit poids à la naissance (moins de 3000 g), inquiétudes en lien avec la croissance, bébés nés d’une mère anémique, bébé chez qui la lait de vache a été introduit précocement et/ou un bébé végétalien.

 

 

Préparer une mangue pour bébé façon DME.

 

Commencez par sélectionner une mangue qui soit mûre, de sorte qu’elle soit douce et tendre pour votre bébé. Appuyez doucement sur la peau et, si elle est mûre, elle devrait céder sous la pression. Une autre astuce est de sentir la mangue, près de la tige. Si elle est parfumée comme l’air des tropiques, elle est à point!

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Choisir les bons fruits peut vous éviter un voyage de retour à l’épicerie

 

Prenez soin de choisir le bon fruit et vous n’aurez pas à retourner à l’épicerie. Frottez bien la pelure sous l’eau. La pelure aide bébé à saisir ce fruit glissant, alors assurez-vous qu’il est propre.

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Prenez la mangue et tenez-la debout avec la tige sur une planche à découper. Coupez autour du noyau, ce qui donnera deux grandes « joues » de mangue.

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Tranchez chaque moitié de mangue dans le sens de la longueur en faisant environ 4 à 5 tranches par moitié. Pour réduire le gaspillage, vous pouvez également couper la chair de la mangue restante autour du noyau et vous en régaler.

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Et voilà une tranche de paradis tropical pour bébé façon DME! Offrez-lui une tranche et assurez-vous de bien veiller à ce qu’il ne mange pas la pelure accidentellement. Finissons-en avec le blues de l’hiver, une mangue à la fois.

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Une tranche de paradis tropical pour votre bébé DME. C’est mangue-nifique!

Allez-vous ajouter la mangue à votre répertoire de fruits pour bébé? Faites-nous le savoir dans les commentaires ci-dessous!

 

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